Vandaag bracht een groep Woldwijkbewoners, samen met een aantal andere gasten, een bezoek aan het biologische melkveebedrijf van de familie Elzinga, Martinizicht, in Zuidwolde. Jan Hendrik Elzinga heeft veel ervaring met biologisch boeren en met zaken als kruidenrijk grasland, vlinderbloemigen en biodiversiteit. Daar kan hij enthousiast over vertellen. Bijvoorbeeld over hoe hij vanuit de liefde voor weidevogels biologisch boer is geworden, al is het meer rationeel biologisch en niet zozeer “emotioneel biologisch”. Nadat ook Ciska Nienhuis, onderzoeker bij de WUR en Woldwijkbewoner, nog een toelichting gaf op de theoretische achtergrond van biologisch boeren gingen we het veld in. Daar vertelde Jan Hendrik verder over zijn bedrijf en konden we de kruiden en grassen in het wild bewonderen. Tot slot namen we nog even een kijkje bij de koeien (Limousin vleeskoeien en melkvee met Holstein en blaarkoppen als basis).
